Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst:
Dieser cremige Thunfisch-Nudelauflauf ist ein wahrer Klassiker! Er kombiniert herzhafte Nudeln, saftigen Thunfisch und eine cremige Sauce zu einem köstlichen Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder ein schnelles Abendessen geeignet ist. Mit knusprig überbackenem Käse wird dieser Auflauf garantiert zum neuen Lieblingsgericht am Esstisch!
Zutaten:
● 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
● 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (ca. 300 g)
● 200 g Sahne
● 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
● 1 Zwiebel, gewürfelt
● 2 Knoblauchzehen, gehackt
● 1 Paprika, gewürfelt
● 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
● 2 EL Olivenöl
● 1 TL getrockneter Oregano
● Salz und Pfeffer nach Geschmack
● Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1️⃣ Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
2️⃣ Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
3️⃣ Die gewürfelte Paprika und die Erbsen hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
4️⃣ Den Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit der Sahne in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
6️⃣ Eine Auflaufform einfetten und die Nudel-Thunfisch-Mischung hineingeben. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.
7️⃣ Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) für ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
8️⃣ Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Küchentools, die Du benötigst:
- Großer Kochtopf für die Nudeln
- Große Pfanne
- Auflaufform
- Schneidebrett und Messer
- Kochlöffel
Tipps:
- Variationen: Ersetze die Paprika durch Zucchini oder Brokkoli für eine andere Geschmacksrichtung.
- Extra cremig: Füge einen Esslöffel Frischkäse zur Sauce hinzu.
- Knusprige Kruste: Mische den geriebenen Käse mit ein paar Semmelbröseln für eine extra knusprige Schicht.
Serviervorschläge:
- Mit einem frischen grünen Salat servieren.
- Ein Stück knuspriges Baguette dazu reichen.
Aufbewahrung:
- Im Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Zum Aufwärmen: Im Ofen bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.
- Einfrieren: Der Auflauf lässt sich gut einfrieren. Vor dem Verzehr vollständig auftauen und im Ofen aufwärmen.
FAQs:
1. Kann ich anstelle von Sahne eine leichtere Alternative verwenden?
Ja, du kannst Sahne durch Cremefine oder eine Mischung aus Milch und Frischkäse ersetzen.
2. Kann ich auch andere Nudelsorten verwenden?
Ja, jede kurze Nudelsorte wie Rigatoni oder Farfalle funktioniert hervorragend.
3. Wie verhindere ich, dass der Auflauf zu trocken wird?
Stelle sicher, dass genug Sauce vorhanden ist, und decke den Auflauf in den ersten 10 Minuten Backzeit mit Alufolie ab.
Fazit:
Der cremige Thunfisch-Nudelauflauf ist ein einfaches, herzhaftes Gericht, das sich perfekt für den Alltag eignet. Schnell vorbereitet und unwiderstehlich lecker – ein Muss für alle Nudel- und Thunfischliebhaber! Guten Appetit! 🍽️✨
Nährwerte (pro Portion):
Kalorien: 450 kcal | Kohlenhydrate: 50 g | Eiweiß: 25 g | Fett: 18 g